Mâm quả đám cưới miền Bắc thường quy định “trong chẵn ngoài lẻ”. Tức là số lễ vật trong mỗi tráp là chẵn, số lượng tráp là lẻ. Vậy nên, số lượng mâm quả trong đám hỏi miền Bắc thường là 5,7,9 tráp.

Tráp ăn hỏi được chuẩn bị rất công phu và cầu kỳ, được sơn son thếp vàng và bày biện rất đẹp theo hình tháp, phủ khăn rồng phụng màu đỏ. Tùy vào số lượng tráp mà lễ vật bên trong cũng có chút thay đổi nhưng bắt buộc phải có trầu cau và chè thơm

– 5 tráp bao gồm: Mâm trầu cau, mâm chè thuốc, mâm bánh nướng bánh dẻo, mâm bánh phu thê( mâm bánh cốm), mâm heo quay.

– 7 tráp bao gồm: Mâm trầu cau, mâm chè thuốc, mâm bánh nướng bánh dẻo, mâm bánh phu thê( mâm bánh cốm), mâm heo quay., mâm bánh đậu xanh, mâm rượu ( bia), mâm heo quay.

– 9 tráp bao gồm:Mâm trầu cau, mâm chè, mâm bánh nướng bánh dẻo, mâm bánh phu thê, mâm bánh cốm, mâm heo quay., mâm bánh đậu xanh, mâm rượu ( bia) thuốc, mâm heo quay, mâm hoa quả kết rồng phượng,