BÁNH PHU THÊ HỮU BÌNH- ĐẬM ĐÀ VỊ QUÊ HƯƠNG

Bánh phu thê cưới – đậm đà vị quê hương

Bánh phu thê đám cưới hay còn được gọi là bánh xu xê cưới – có ở rất nhiều tỉnh thành trên cả nước nhưng Hải Dương là nơi giữ được truyền thống lâu đời làm bánh phu thê. Ngày xưa, chỉ có các gia đình quý tộc mới có tiền mua bánh phu thê và chỉ được dùng trong những dịp lễ quan trọng hoặc dùng để làm quà biếu sang trọng cho khách phương xa.

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua được những chiếc bánh phu thê thơm ngon, đẹp mắt. Bánh phu thê tượng trưng cho tình yêu đôi lứa, mang ý nghĩa âm dương giao hòa tinh tế nên thường xuất hiện trong các đám cưới ở miền Bắc.
Nhân bánh phu thê được làm từ đậu xanh, vỏ bánh trong và có độ giòn sần sật rất đặc biệt. Thay vì dùng lá dừa làm hộp bánh như trước kia, người ta gói bằng giấy bóng kính nhưng vẫn vuông tròn, dẻo thơm, chứa đựng trong đó ý niệm thủy chung nhắn gửi tới những đôi uyên ương vào ngày cưới.
Bánh phu thê đám cưới là một món bánh thường được dùng để làm lễ vật trong những đám hỷ. Ở một vài vùng miền, bánh phu thê còn được dùng làm món tráng miệng trong các buổi tiệc cưới.

– Bánh phu thê Hữu Bình là dòng bánh tươi, không sử dụng hàn the, không chất bảo quản và phẩm mầu độc hại.

– Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Được sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, áp dung quy trình quản lý chất luợng.

– Bánh khi ăn, sẽ cảm nhận hương vị riêng – dai, giòn của vỏ bánh trong suốt, mềm, bùi, thơm mát của nhân đỗ xanh. Bánh ngọt nhưng không ngấy, thơm nhưng không nồng, càng ăn càng “nghiện”.

– Bánh Phu Thê Hữu Bình thích hợp dùng hàng ngày, làm quà biếu tặng, phụ vụ trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và du lịch.